佛山定制一套小程序和在淘宝上购买小程序，哪个更划算取决于多个因素，包括但不限于以下几点：

1. **功能需求**：定制的小程序可以根据您的具体需求进行开发，而淘宝上的小程序可能已经存在一些固定的模板和功能，可能无法完全满足您的个性化需求。

2. **定制程度**：定制的优势在于可以根据您的想法和品牌形象进行个性化设计，而淘宝上的产品可能已经有了固定的设计和风格。

3. **开发成本**：定制的开发成本通常会更高，因为需要专业的开发团队进行设计和开发，而淘宝上的小程序可能已经完成了基础开发，价格可能会更加亲民。

4. **维护和更新**：定制的小程序通常需要专门的团队进行维护和更新，而淘宝上的小程序可能已经包含了基本的维护和更新服务。

5. **长期投资**：定制的小程序可能是一次性的投入，但可以长期为您的业务服务，而淘宝上的小程序可能只是短期使用，未来可能需要重新购买或升级。

6. **品牌形象**：定制的小程序可以更好地体现您的品牌形象和风格，而淘宝上的小程序可能无法完全符合您的品牌形象。

7. **用户体验**：定制的用户体验可以根据您的目标用户群进行优化，而淘宝上的小程序可能已经有了固定的用户体验设计。

在比较两者哪个更划算时，需要综合考虑上述因素，并结合您的预算和长期业务规划来做出决策。如果您有特定的需求和足够的预算，定制小程序可能是一个更好的选择；如果您的需求相对简单，且预算有限，那么在淘宝上购买小程序可能更划算。