珠海定制一套小程序和在淘宝上购买小程序，哪个更划算，取决于多个因素，包括但不限于以下几点：

1. **功能需求**：定制小程序可以根据您的具体需求进行个性化开发，而淘宝上的小程序可能已经存在一些模板，可能无法完全满足您的独特需求。

2. **成本预算**：定制的成本通常会高于购买现成的模板，但定制的灵活性更高，可以根据预算进行调整。

3. **开发周期**：定制的开发周期可能更长，因为需要从零开始开发，而淘宝上的模板可能可以直接使用或者稍作调整即可。

4. **维护和更新**：定制的系统通常需要专门的开发人员进行维护和更新，而淘宝上的模板可能已经有人维护，更新也相对容易。

5. **用户体验**：定制的系统可以更好地优化用户体验，而淘宝上的模板可能已经存在一些用户体验上的问题。

6. **品牌形象**：定制的系统可以更好地体现您的品牌形象，而淘宝上的模板可能无法完全符合您的品牌风格。

7. **安全性**：定制的系统可以更好地保证安全性，因为开发人员可以根据您的需求进行安全设置，而淘宝上的模板可能存在一些安全漏洞。

8. **可扩展性**：定制的系统通常具有更好的可扩展性，可以随着业务的发展进行功能扩展，而淘宝上的模板可能有一定的限制。

综合以上因素，如果您有特定的功能需求，预算充足，愿意等待较长的开发周期，并且希望拥有一个完全符合您品牌形象和业务需求的系统，那么定制小程序可能是更划算的选择。相反，如果您对功能要求不高，希望快速上线，预算有限，并且可以接受模板的一些限制，那么在淘宝上购买小程序可能是更划算的选择。

最终，哪个更划算需要根据您的具体情况进行评估。建议您在做出决定之前，与专业的开发团队或服务商进行详细咨询和比较。