肇庆模板小程序和定制小程序是两种不同的小程序开发方式，它们的区别主要体现在以下几个方面：

1. 灵活性和成本：
- 模板小程序：通常由小程序平台提供现成的模板，用户可以根据自己的需求选择不同的模板，并进行一定程度的个性化设置。模板小程序的开发成本较低，适合预算有限，需求相对简单，不需要太多个性化功能的企业或个人。
- 定制小程序：根据客户的具体需求进行定制开发，可以完全按照客户的想法来设计功能和界面。定制小程序的开发成本较高，适合预算充足，需求复杂，需要高度个性化功能的企业。

2. 功能和复杂性：
- 模板小程序：功能相对固定，基于平台提供的模板进行设置，功能扩展性有限。
- 定制小程序：可以根据客户的需求定制各种功能，包括复杂的业务逻辑和交互设计，功能扩展性较高。

3. 开发周期：
- 模板小程序：由于模板已经开发完成，用户只需要进行简单的配置和个性化设置，因此开发周期较短。
- 定制小程序：由于需要从零开始进行开发，包括需求分析、设计、编码、测试等过程，因此开发周期较长。

4. 维护和更新：
- 模板小程序：平台通常会提供一定的技术支持和维护服务，用户也可以根据平台提供的更新进行升级。
- 定制小程序：需要专门的开发团队来进行维护和更新，成本相对较高，但可以根据需求进行灵活的调整和优化。

哪个更适合取决于您的具体需求、预算和开发时间表。如果您的需求相对简单，预算有限，且希望快速上线，模板小程序可能是更好的选择。如果您的需求复杂，需要高度个性化，或者预算充足，愿意为长期的技术支持和灵活性付费，那么定制小程序可能更适合您。

在选择之前，建议您详细评估自己的需求，并与小程序开发服务提供商进行充分的沟通和咨询，以确保选择最适合自己的开发方式。