济南模板小程序和定制小程序是两种不同的小程序开发方式，它们的区别主要体现在以下几个方面：

1. 开发方式：
- 模板小程序：通常由小程序开发平台提供现成的模板，用户可以根据自己的需求选择模板，并进行简单的配置和个性化设置，如更换图片、文字等，就可以快速生成一个小程序。
- 定制小程序：根据用户的具体需求，由开发团队量身定制开发的小程序。从界面设计、功能开发到后端数据处理，都是根据用户的特定要求来完成的。

2. 灵活性和个性化：
- 模板小程序：灵活性有限，用户只能在平台提供的模板框架内进行个性化设置，功能和界面布局受到限制。
- 定制小程序：灵活性和个性化程度高，可以根据用户的任何需求进行定制，无论是功能复杂度、界面设计还是交互体验，都可以做到完全符合用户期望。

3. 成本和时间：
- 模板小程序：成本较低，开发时间短，因为大部分基础功能和设计已经完成，用户只需要进行简单的配置和调整。
- 定制小程序：成本较高，开发时间较长，因为需要从零开始进行设计和开发，但最终产品能够更好地满足用户的特定需求。

4. 技术支持和服务：
- 模板小程序：通常由平台提供技术支持和服务，帮助用户解决使用过程中遇到的问题。
- 定制小程序：由开发团队提供技术支持和服务，服务质量取决于开发团队的能力和责任感。

哪个更适合取决于您的具体需求、预算和时间限制。如果您的需求相对简单，预算有限，且时间紧迫，模板小程序可能是一个不错的选择。如果您的需求复杂，希望产品能够完全符合您的预期，并且预算和时间允许，那么定制小程序可能是更好的选择。