遵义醋酸丁酯（Butyl acetate）和醋酸乙酯（Ethyl acetate）都是酯类有机化合物，它们在分子结构、化学性质和应用上存在一些区别。

分子结构区别：
1. 碳链长度不同：遵义醋酸丁酯含有4个碳原子（C4H7O2），而醋酸乙酯含有2个碳原子（C2H4O2）。
2. 连接方式不同：在遵义醋酸丁酯中，丁基（C4H9）与乙酸基团（C2H3O2）相连，而在醋酸乙酯中，乙基（C2H5）与乙酸基团相连。

化学性质区别：
1. 沸点不同：由于遵义醋酸丁酯的分子量较大，它的沸点（126°C）高于醋酸乙酯的沸点（77°C）。
2. 溶解性不同：遵义醋酸丁酯和醋酸乙酯都是有机溶剂，但遵义醋酸丁酯的溶解性可能略逊于醋酸乙酯，这取决于具体的应用和环境条件。
3. 挥发性不同：由于沸点差异，遵义醋酸丁酯的挥发性较低，而醋酸乙酯的挥发性较高。
4. 毒性不同：遵义醋酸丁酯和醋酸乙酯都是低毒性的，但遵义醋酸丁酯的毒性可能略低于醋酸乙酯。

应用上的区别：
1. 涂料和油漆：遵义醋酸丁酯常用于涂料和油漆的溶剂，因为它具有良好的溶解性和较低的挥发性，有助于减少VOC（挥发性有机化合物）的排放。
2. 食品添加剂：醋酸乙酯因其良好的溶解性和较低的毒性，有时被用作食品添加剂，尤其是在糖果和饮料中。
3. 制药工业：遵义醋酸丁酯和醋酸乙酯都可能用于制药工业，作为提取和分离过程中的溶剂。

总结来说，遵义醋酸丁酯和醋酸乙酯在分子结构、化学性质和应用上存在差异，这些差异主要是由于它们的分子量和连接方式的不同所导致的。在实际应用中，选择哪种酯类化合物取决于具体的需求，如溶解性、挥发性和毒性等因素。