茂名醋酸丁酯（Methyl Acetate）和醋酸乙酯（Ethyl Acetate）是两种不同的有机化合物，它们的主要区别在于分子结构中的烷基部分。以下是它们的分子结构、化学性质以及主要区别的解析：

1. 分子结构：
- 茂名醋酸丁酯（CH3COOCH2CH3）：分子中包含一个甲基（-CH3）和一个乙基（-CH2CH3），因此也被称为“丁基醋酸酯”。
- 醋酸乙酯（CH3COOC2H5）：分子中包含一个甲基（-CH3）和一个乙基（-C2H5），因此也被称为“乙基醋酸酯”。

2. 化学性质：
- 沸点：茂名醋酸丁酯的沸点通常低于醋酸乙酯。这是因为丁基（-CH2CH3）比乙基（-C2H5）的分子量更大，使得茂名醋酸丁酯的分子间作用力更强，沸点更高。
- 溶解性：茂名醋酸丁酯和醋酸乙酯都是有机溶剂，它们能够溶解许多有机化合物。然而，由于它们的分子结构不同，它们对不同物质的溶解能力可能会有所差异。
- 毒性：茂名醋酸丁酯和醋酸乙酯都具有一定的毒性，但具体的毒性数据可能因来源而异。使用时应遵循相关安全指南。

3. 主要区别：
- 烷基部分：茂名醋酸丁酯含有丁基，而醋酸乙酯含有乙基。这导致了两者的物理化学性质有所不同，如沸点、密度和溶解性。
- 应用：由于它们的溶解性和挥发性的差异，茂名醋酸丁酯和醋酸乙酯可能在不同领域有特定的应用。例如，茂名醋酸丁酯可能更适用于需要较低沸点溶剂的场合，而醋酸乙酯可能在需要较高溶解性的场合中更受欢迎。

总结来说，茂名醋酸丁酯和醋酸乙酯的主要区别在于分子结构中的烷基部分，这导致了它们在物理化学性质和应用上的差异。在实际应用中，应根据具体需求选择合适的溶剂。