南平醋酸丁酯（n-Butyl acetate）和醋酸乙酯（Ethyl acetate）都是酯类化合物，它们在分子结构、化学性质和应用上存在一些区别。以下是它们的详细比较：

1. 分子结构：
- 南平醋酸丁酯（n-Butyl acetate）分子式为 C5H10O2，分子量为 88.12 g/mol。它的结构简式可以表示为 CH3COOC4H9，其中 n-Butyl 指的是正丁基，即一个乙基和一个甲基相连。
- 醋酸乙酯（Ethyl acetate）分子式为 C4H8O2，分子量为 72.08 g/mol。它的结构简式可以表示为 CH3COOC2H5，其中 Ethyl 指的是乙基。

2. 物理性质：
- 南平醋酸丁酯通常为无色液体，具有轻微的刺激性气味，沸点为 126-128°C，密度约为 0.90 g/cm³。
- 醋酸乙酯通常也为无色液体，具有果香味，沸点为 77°C，密度约为 0.90 g/cm³。

3. 化学性质：
- 南平醋酸丁酯和醋酸乙酯都易溶于有机溶剂，如乙醇、乙醚和苯，并且都具有一定的挥发性。
- 两者都是良好的溶剂，常用于涂料、油漆和印刷行业。
- 南平醋酸丁酯的酸性和水溶性比醋酸乙酯略强，这可能是由于其分子量较大，极性也相应增加。
- 两者都易被氧化，光照下易分解。

4. 应用：
- 南平醋酸丁酯和醋酸乙酯都广泛用于涂料、油漆、印刷油墨和黏合剂的制造中，作为溶剂使用。
- 南平醋酸丁酯因其溶解性和挥发性，也常用于纺织工业中作为脱脂剂和润滑剂。
- 醋酸乙酯由于其较低的沸点和较好的溶解性，在食品工业中常用于提取天然香料和色素。

总结来说，南平醋酸丁酯和醋酸乙酯在分子结构上有所不同，这导致了它们在化学性质和应用上的些许差异。南平醋酸丁酯的分子量较大，极性略强，因此其溶解性和酸性强于醋酸乙酯。两者都是重要的工业溶剂，广泛应用于涂料、油漆、印刷和食品加工等行业。