晋城醋酸丁酯（Fusilic acid butyl ester）和醋酸乙酯（Ethyl acetate）是两种有机化合物，它们都是酯类物质，但在分子结构上有所不同，这导致了它们在化学性质上存在一定的差异。

分子结构区别：
1. 晋城醋酸丁酯（Fusilic acid butyl ester）：
晋城醋酸丁酯是由晋城酸（Fusilic acid）和丁醇（Butanol）反应生成的酯。晋城酸是一种不饱和脂肪酸，其分子结构中有一个碳碳双键。晋城醋酸丁酯的分子式可以表示为 C9H16O2，它包含一个晋城酸的羧基（-COOH）和丁醇的羟基（-OH）形成的酯键。

2. 醋酸乙酯（Ethyl acetate）：
醋酸乙酯是由醋酸（Acetic acid，即乙酸）和乙醇（Ethanol）反应生成的酯。它的分子式为 C4H8O2，包含一个醋酸的羧基和乙醇的羟基形成的酯键。

化学性质区别：
1. 晋城醋酸丁酯（Fusilic acid butyl ester）：
- 由于晋城酸的不饱和结构，晋城醋酸丁酯可能具有一定的反应性，例如可能发生加成反应或氧化反应。
- 晋城醋酸丁酯可能比醋酸乙酯更易发生化学反应，因为它含有不饱和的碳碳双键。
- 晋城醋酸丁酯可能具有一定的溶解性，因为它是一种酯，但它的溶解性可能会受到分子中晋城酸部分的影响。

2. 醋酸乙酯（Ethyl acetate）：
- 醋酸乙酯是一种常见的酯类溶剂，具有良好的溶解性，可以溶解多种有机化合物。
- 醋酸乙酯是一种饱和酯，因此它的化学反应性较低，通常只会在特定条件下发生水解反应生成醋酸和乙醇。
- 醋酸乙酯在有机合成中常作为反应的中间体或溶剂使用。

总结：
晋城醋酸丁酯和醋酸乙酯的主要区别在于它们的分子结构中羧酸部分的差异。晋城醋酸丁酯含有不饱和的晋城酸，这使得它具有一定的反应性，而醋酸乙酯则是一种饱和酯，化学性质相对稳定。在有机合成和化工生产中，这两种酯可能被用于不同的目的，具体取决于所需的化学反应和产品的特性。