长沙醋酸丁酯（Butyl acetate）和醋酸乙酯（Ethyl acetate）都是有机化合物，它们都属于酯类，是羧酸和醇发生酯化反应生成的。虽然它们的名字听起来很相似，但它们的分子结构、化学性质和应用都有所不同。

1. 分子结构：
- 长沙醋酸丁酯（Butyl acetate）的分子式为 C5H10O2，它的结构简式可以表示为 CH3COOC4H9。在这个分子中，乙酸（CH3COOH）的羧基（-COOH）与丁醇（C4H9OH）的羟基（-OH）发生酯化反应，生成一个乙酸酯和一个水分子。
- 醋酸乙酯（Ethyl acetate）的分子式为 C4H8O2，它的结构简式可以表示为 CH3COOC2H5。在这个分子中，乙酸的羧基与乙醇（C2H5OH）的羟基发生酯化反应，生成一个乙酸酯和一个水分子。

2. 化学性质：
- 由于长沙醋酸丁酯的分子量较大，它比醋酸乙酯更黏稠，沸点更高（126°C vs 77°C），因此它更难挥发。
- 长沙醋酸丁酯的溶解性比醋酸乙酯差，这意味着它在有机溶剂中的溶解度较低。
- 长沙醋酸丁酯的化学稳定性比醋酸乙酯差，它更容易发生氧化反应和光解反应。
- 长沙醋酸丁酯的毒性比醋酸乙酯大，因此在使用时需要注意安全。

3. 应用：
- 长沙醋酸丁酯由于其低挥发性和良好的耐候性，常用于油漆和涂料工业，作为硝基漆和清漆的溶剂。
- 醋酸乙酯由于其高挥发性和快干特性，也常用于油漆和涂料工业，特别是在需要快速干燥的场合。
- 醋酸乙酯还广泛用于印刷行业，作为印刷油墨的溶剂。

总结来说，长沙醋酸丁酯和醋酸乙酯虽然都属于酯类，但它们的分子结构、化学性质和应用都有所不同。选择使用哪种酯类取决于具体的应用需求，如溶解性、挥发性、化学稳定性和安全性等。