鹰潭，作为中国江西省的一个地级市，可能不像一线城市那样拥有大量的小程序开发公司。不过，随着小程序的普及和互联网技术的发展，一些专业的开发公司可能会在鹰潭或者周边地区提供服务。

要找到这些公司，你可以采取以下几种方式：

1. **互联网搜索**：使用搜索引擎搜索关键词如“鹰潭小程序开发”、“鹰潭微信小程序开发”或者“小程序开发公司”等，可能会找到一些本地或周边地区的小程序开发公司。

2. **社交媒体**：在微博、微信、知乎等社交媒体平台上，发布关于寻找小程序开发公司的信息，可能会有人推荐或者公司自己看到并联系你。

3. **小程序开发平台**：一些小程序开发平台，如微信小程序的官方平台，可能会提供开发者或开发公司的信息，你可以尝试在这些平台上寻找。

4. **软件外包平台**：像猪八戒、威客等软件外包平台上，可能会有一些小程序开发的项目和服务提供者，你可以发布需求或者直接联系服务提供者。

5. **询问本地企业或同行**：如果你在鹰潭有熟识的企业或者同行，可以询问他们是否知道有专业的小程序开发公司，他们可能会有一些推荐。

6. **实地走访**：如果你有时间，可以实地走访鹰潭的科技园区、软件园或者创业孵化器，这些地方可能会有一些小程序开发的公司或团队。

在选择小程序开发公司时，你应该考虑以下几点：

- **专业能力**：查看公司之前的小程序开发案例，了解他们的技术能力和设计水平。
- **经验**：选择有丰富小程序开发经验的公司，特别是在你的行业或领域有经验的。
- **沟通和合作**：良好的沟通和合作是项目成功的关键，确保你和开发公司之间能够顺畅地沟通。
- **价格和预算**：了解开发公司的报价，确保在预算范围内。
- **售后服务**：询问公司是否提供售后服务和技术支持，这对于小程序的长期运营和维护非常重要。

请注意，在选择小程序开发公司时，要谨慎评估其资质和能力，尽量选择有良好信誉和成功案例的公司进行合作。