张家界是一个著名的旅游城市，位于中国湖南省西北部。如果你打算在张家界进行uni-app外包项目，以下是一些注意事项：

1. 明确需求：在开始任何外包项目之前，确保你与供应商明确项目的所有需求，包括功能、设计、开发周期、预算等。这将有助于避免后续的误解和纠纷。

2. 选择合适的供应商：对潜在的供应商进行充分的调研，了解他们的专业能力、经验、客户评价和案例研究。选择一个有相关经验和专业技能的团队。

3. 合同和协议：与供应商签订正式的合同和协议，明确双方的权利和义务。合同中应包括项目范围、里程碑、付款方式、知识产权归属等关键条款。

4. 里程碑付款：考虑采用里程碑付款的方式，即在项目达到特定的里程碑时支付相应的款项。这样可以确保供应商按时完成项目，并保证你的投资得到合理的回报。

5. 沟通和反馈：保持与供应商的定期沟通和反馈，确保项目按照预期进行。及时解决问题和调整方向，以避免项目偏离轨道。

6. 知识产权：确保在合同中明确约定知识产权的归属。如果你是项目所有者，应该确保你对最终产品拥有完全的知识产权。

7. 测试和质量保证：确保供应商提供充分的测试和质量保证，以确保最终产品符合你的要求。

8. 本地化支持：如果需要，确保供应商能够提供本地化的支持和服务，以便在项目进行过程中能够及时响应和解决问题。

9. 应急计划：制定应急计划，以应对可能出现的意外情况，如供应商违约或项目延误。

10. 法律和税收：了解当地法律和税收规定，确保你的项目符合所有适用的法律和规定。

请记住，这些只是一般性的建议，具体注意事项可能因项目和供应商的不同而有所差异。在开始任何外包项目之前，建议咨询法律专业人士以确保你的权益得到保护。