台州 Uni-App 外包注意事项主要包括以下几个方面：

1. 明确需求：在开始外包之前，你需要明确你的需求，包括项目目标、功能要求、性能指标、用户体验等。这将有助于你与外包团队进行有效的沟通，并确保他们理解你的期望。

2. 选择合适的外包团队：在台州或者更广泛的地区寻找具有相关经验和专业技能的外包团队。查看他们的 portfolio，了解他们的过往项目和客户评价。与潜在的团队进行面试，确保他们能够满足你的需求。

3. 合同和协议：在与外包团队达成合作之前，确保签订详细的合同和协议。合同中应明确项目的范围、时间表、费用、知识产权归属、保密条款等。这样可以避免日后的纠纷。

4. 项目管理：保持与外包团队的定期沟通，确保项目按照计划进行。使用项目管理工具来跟踪进度、管理任务和协调团队成员。及时解决可能出现的问题，确保项目按时完成。

5. 质量控制：在整个项目过程中，确保质量得到控制。制定明确的标准和规范，进行定期的质量检查。如果可能，可以安排内部团队进行质量审核。

6. 知识产权保护：确保在合同中明确知识产权的归属。如果你是知识产权的所有者，应确保合同中明确规定外包团队不能使用或分享你的知识产权。

7. 预算控制：确保项目预算明确，并监督预算执行情况。避免不必要的费用，确保项目在预算范围内完成。

8. 风险管理：评估项目可能面临的风险，并制定相应的应对策略。这包括技术风险、市场风险、法律风险等。

9. 反馈和迭代：在项目开发过程中，及时获取用户反馈，并根据反馈进行必要的迭代和优化。

10. 结束阶段：项目完成后，确保所有合同条款都已满足，并完成最终的验收。保留所有项目文档和源代码，以便未来维护和升级。

请注意，这些只是一般性的注意事项，具体到你的项目，可能还需要考虑其他因素。建议在开始任何外包工作之前，咨询法律专业人士和行业专家，以确保你的项目顺利进行。