"uni-app" 是一个基于 Vue.js 框架的跨平台应用开发工具，它可以帮助开发者快速构建和发布微信小程序、H5 页面、App 等多平台应用。如果你需要在南平地区寻找一个团队或者个人来为你提供 "uni-app" 外包开发服务，你可以通过以下几种方式来寻找合适的资源：

1. **线上平台**：
- 可以在一些知名的 freelancing 平台，如 Upwork, Freelancer, 智联招聘，或者专业的技术社区和论坛（如 Stack Overflow, GitHub, 或者 Vue.js 官方论坛）上发布你的需求，并等待开发者来应征。
- 也可以在一些专注于软件开发的外包平台，如 Coding, 码市，或者猪八戒等，发布你的项目需求，这些平台通常会有许多经验丰富的开发者或者团队提供服务。

2. **本地网络**：
- 如果你有在南平地区的线下人脉或者资源，可以通过朋友、同事或者行业内的联系人推荐合适的开发者或者团队。
- 参加一些本地的技术交流活动、 Meetup 或者开发者社区，这些活动通常可以让你结识到一些有经验的开发者。

3. **社交媒体**：
- 利用微博、微信、QQ 等社交媒体平台发布你的需求，并使用相关的技术标签，这样可能会吸引到一些在该领域的专家。

4. **专业服务机构**：
- 你可以联系一些专业的软件开发服务机构，他们通常能够提供包括 "uni-app" 在内的多种开发服务。

在选择外包团队或者个人时，你应该考虑以下几点：
- **技术能力**：确保他们有使用 "uni-app" 或者相关技术栈的经验。
- **项目经验**：查看他们之前完成的项目，了解他们的经验是否与你当前的需求相匹配。
- **沟通和协作能力**：良好的沟通和协作能力对于项目的成功至关重要。
- **价格和预算**：确保他们的报价在你的预算范围内，并且提供合理的付款条件。
- **合同和法律**：在合作前，确保双方签订明确的合同，以保护各自的权益。

最后，建议你进行充分的调研和筛选，找到最符合你需求的团队或者个人，并确保在整个开发过程中保持良好的沟通和反馈。