石家庄作为中国河北省的省会城市，拥有一定的IT产业基础，包括软件开发、互联网技术服务等。因此，在石家庄找到专业的PHP外包开发团队是有可能的。然而，是否靠谱取决于多个因素，包括但不限于：

1. **开发团队的资质和经验**：了解开发团队的背景、成立时间、过往项目经验和客户评价，这些信息可以帮助你评估他们的专业程度。

2. **项目案例和客户反馈**：查看他们之前完成的项目案例，以及客户的反馈和评价。这有助于了解他们的实际开发能力和服务质量。

3. **沟通和合同签订**：在项目开始前，与开发团队进行充分的沟通，确保他们理解你的需求。同时，签订详细的合同，明确双方的权利和义务，以及项目的里程碑和付款方式。

4. **技术能力和专业性**：评估开发团队的技术能力，确保他们能够使用最新的PHP技术和框架，以及相关的Web开发技术，如HTML、CSS、JavaScript等。

5. **项目管理和进度控制**：了解他们如何管理项目进度，是否使用项目管理工具，以及如何确保项目的按时完成。

6. **售后服务和支持**：询问他们是否提供项目完成后的售后服务和技术支持，这是一个负责任的外包团队应该提供的。

在选择石家庄的PHP外包开发团队时，建议你多方比较，选择那些有良好信誉、丰富经验和专业能力的团队。同时，保持沟通的畅通，确保项目的顺利进行。此外，你也可以考虑与多家团队合作，通过竞标或比较方案来选择最适合你的团队。