广州作为中国的一线城市，拥有众多软件开发公司和团队，包括那些专注于PHP外包开发的服务提供商。然而，是否靠谱取决于您选择的外包公司的专业性、经验和信誉。

在评估一个PHP外包开发团队是否靠谱时，您可以考虑以下几个因素：

1. **专业能力和经验**：查看他们之前完成的项目，了解他们的技术专长和项目经验。

2. **客户评价和口碑**：阅读他们的客户评价，了解他们在项目管理、沟通和交付质量方面的表现。

3. **项目案例和作品集**：检查他们提供的工作案例，看他们的项目是否符合您的预期和需求。

4. **沟通和响应速度**：与团队进行沟通，看他们是否能够快速响应您的需求和疑问。

5. **合同和法律保护**：确保在签署合同之前，您已经充分理解合同内容，并且有相关的法律保护措施。

6. **项目管理和进度控制**：了解他们如何管理项目进度，以及他们是否使用有效的工具和方法来确保项目按时完成。

7. **技术文档和代码质量**：要求查看他们的技术文档和代码示例，以确保他们的工作质量。

8. **售后服务和技术支持**：了解他们在项目完成后是否提供技术支持和售后服务。

在选择广州的PHP外包开发团队时，建议您多进行市场调研，比较不同团队的服务和价格，并选择那些有良好信誉和专业能力的团队。同时，保持与团队的沟通，确保项目的顺利进行。