"荆门" 不是一个常见的地名，至少在中国以外的地方并不知名。因此，我不能确定 "荆门" 指的是哪里。如果 "荆门" 指的是一个具体的城市或地区，那么我无法回答关于该地区 PHP 外包开发是否靠谱的问题，因为这个问题涉及到当地的软件开发行业、市场情况、法律法规等多个因素。

不过，我可以给你一些一般性的建议，帮助你评估一个地区的 PHP 外包开发是否靠谱：

1. **研究市场**：了解目标地区的软件开发市场，包括市场规模、客户评价、成功案例等。

2. **查看案例和作品**：查看外包公司的过往项目案例和作品，了解他们的技术能力和项目经验。

3. **验证资质和经验**：检查外包公司是否具有相关的资质和经验，是否在行业内有一定的知名度和良好的口碑。

4. **客户评价和推荐**：了解现有和过去的客户对外包公司的评价和推荐。

5. **合同和法律保护**：确保在合作前签订明确的合同，并了解当地的法律法规，以保护自己的权益。

6. **沟通和协作**：与外包团队进行充分的沟通和协作，确保项目需求明确，进度可控。

7. **技术能力和专业性**：评估外包团队的技术能力和专业性，确保他们能够满足项目的需求。

8. **项目管理和监控**：建立有效的项目管理机制，监控项目进度和质量。

9. **应急计划和风险管理**：制定应急计划和风险管理策略，以应对可能出现的问题。

10. **反馈和调整**：保持与外包团队的沟通，及时反馈问题，并调整项目计划。

请注意，这些建议是一般性的，具体的评估还需要根据实际情况和当地的行业特点来决定。如果你能提供更多的背景信息，我或许能给出更准确的回答。