"揭阳php外包开发" 这个术语可能有点误导，因为"揭阳"通常指的是中国广东省的一个城市，而"php外包开发"则是指将PHP应用程序的开发工作外包给第三方。如果你是在询问在揭阳市是否有可靠的PHP外包开发团队，那么这个问题可能需要更具体的信息，比如具体的公司名称或联系信息，才能得到准确的答案。

在选择任何外包开发团队时，无论他们位于何处，都应该考虑以下几点来评估他们的可靠性：

1. **经验和专业性**：查看他们的 portfolio（项目案例），了解他们以前的项目和客户评价。

2. **沟通和响应性**：良好的沟通是成功合作的关键。确保他们能够及时响应你的问题和需求。

3. **合同和法律**：确保双方签署的合同清晰、明确，并且符合相关法律。

4. **技术能力和代码质量**：检查他们提供的代码示例或项目，确保代码的质量和安全性。

5. **价格和预算**：合理的预算和价格是合作的基础。避免过低或过高的报价。

6. **保密性和知识产权**：确保他们有保护客户知识产权的措施和政策。

7. **售后支持**：了解他们在项目完成后提供的支持和维护服务。

如果你是在询问PHP作为外包开发技术的可靠性，那么PHP是一个广泛使用且成熟的脚本语言，被广泛应用于网站和网络应用程序的开发。它具有丰富的框架生态系统，如Laravel、Symfony、CodeIgniter等，这些框架可以帮助开发人员更高效地构建复杂的应用程序。PHP的社区也很庞大，这意味着有大量的资源和开发者支持可用。

总之，评估一个外包开发团队或技术是否靠谱，需要进行充分的调查和谈判。如果你正在寻找揭阳市的PHP外包开发团队，建议你通过网络搜索、行业推荐或当地IT社区来获取更多具体信息。