黄山模板小程序和定制小程序是两种不同的小程序开发方式，它们的区别主要体现在以下几个方面：

1. 开发方式：
- 模板小程序：通常是由小程序平台或第三方服务提供商提供的现成模板，用户可以根据自己的需求选择合适的模板，并进行一定程度的个性化设置。
- 定制小程序：则是根据用户的具体需求，由开发团队量身定制开发的小程序，从功能设计到界面布局都是独一无二的。

2. 功能灵活性：
- 模板小程序：功能和界面布局受到模板限制，用户可以在平台提供的选项中进行选择和配置，但无法进行深入的功能定制。
- 定制小程序：可以根据用户的任何需求进行功能开发，灵活性非常高，能够实现复杂的功能和个性化的用户体验。

3. 成本和时间：
- 模板小程序：通常价格较低，且开发时间较短，因为很多基础功能已经预置在模板中。
- 定制小程序：由于需要从零开始开发，成本和时间通常较高，但能够提供更加符合用户需求的功能和体验。

4. 维护和更新：
- 模板小程序：平台通常会负责模板的基础维护和更新，用户只需关注自己的个性化设置。
- 定制小程序：需要专门的开发团队进行维护和更新，成本和时间相对较高。

哪个更适合取决于您的具体需求、预算和时间限制：

- 如果您的需求比较简单，预算有限，且不需要太多个性化功能，模板小程序可能是一个不错的选择。
- 如果您的需求复杂，希望打造独特的小程序体验，或者有特定的功能要求，那么定制小程序可能是更好的选择。

总结来说，模板小程序适合需求简单、预算有限的情况，而定制小程序则适合需求复杂、需要高度个性化功能的情况。