葫芦岛模板小程序和定制小程序是两种不同的小程序开发方式，它们的区别主要体现在以下几个方面：

1. 开发方式：
- 模板小程序：通常是由小程序平台提供的一些现成的模板，用户可以根据自己的需求选择合适的模板，并进行一些简单的设置和配置，就可以快速生成一个小程序。这种开发方式通常不需要专业的开发技能，用户可以通过图形界面进行操作。
- 定制小程序：则是根据用户的特定需求，由专业的开发团队量身定制开发的小程序。这种开发方式通常需要进行需求分析、UI设计、前端开发、后端开发等一系列复杂的开发流程。

2. 功能灵活性：
- 模板小程序：由于是基于现成的模板，所以功能和界面布局都是固定的，用户只能在平台提供的选项中进行选择和配置，无法进行大幅度的功能扩展或个性化定制。
- 定制小程序：可以根据用户的任何需求进行定制，无论是功能、界面设计、交互逻辑还是数据处理，都可以根据用户的特定要求进行开发，具有高度的灵活性和可定制性。

3. 成本和时间：
- 模板小程序：通常价格较低，且开发时间较短，因为用户不需要从零开始开发，而是使用已经开发好的模板。
- 定制小程序：由于需要进行个性化的设计和开发，成本通常较高，且开发时间较长。但是，如果用户有特定的功能需求或者对小程序的性能和用户体验有较高要求，定制小程序可能是更好的选择。

4. 技术支持和服务：
- 模板小程序：平台通常会提供基础的技术支持和在线帮助文档，但可能无法提供针对具体业务需求的个性化服务。
- 定制小程序：开发团队会提供全程的技术支持和服务，包括需求沟通、开发过程中的问题解决、上线后的维护等。

哪个更适合取决于您的具体需求和预算。如果您的需求是标准化的，对功能和设计没有特别的要求，且预算有限，模板小程序可能是一个不错的选择。如果您的需求是独特的，需要个性化的功能和设计，或者您有足够的预算，定制小程序可能是更好的选择。