济南定制一套小程序和在淘宝上购买小程序，哪个更划算，取决于多个因素，包括但不限于以下几点：

1. **功能需求**：定制小程序可以根据您的具体需求进行开发，而淘宝上的小程序可能是现成的模板，可能无法满足所有个性化需求。如果您的业务有特殊的功能需求，定制可能更划算，因为您只支付必要功能的开发费用。

2. **定制程度**：定制的程度也会影响成本。如果只需要对现有模板进行少量修改，那么可能淘宝购买会更划算。如果需要对小程序进行大量定制，那么定制开发可能更划算，因为您可以根据自己的需求精确控制成本。

3. **开发成本**：定制开发的成本通常包括设计、开发、测试和维护等费用。淘宝购买小程序可能只需要支付一次性的购买费用，而定制开发则需要支付开发团队的工作费用。

4. **长期维护**：定制的优势在于，如果未来需要更新或维护，开发团队可以提供持续的支持。而淘宝购买的小程序可能需要自行维护或寻找其他服务提供商，这可能产生额外的费用。

5. **版权和所有权**：定制的小程序通常意味着您拥有完整的版权和所有权，而淘宝购买的小程序可能只是使用权的转让，并不包括版权和所有权。

6. **质量保证**：定制开发通常可以提供质量保证和技术支持，而淘宝购买的小程序可能没有专门的售后服务。

7. **时间成本**：定制开发需要时间来设计和开发，而淘宝购买的小程序可能可以直接使用，节省了等待时间。

在比较两者哪个更划算时，需要综合考虑上述因素，并根据您的具体情况进行评估。如果您的业务有特殊需求，并且愿意为个性化服务支付额外费用，那么定制开发可能是更好的选择。如果您的需求相对简单，并且希望快速上线，那么在淘宝购买小程序可能更划算。