新余定制一套小程序和在淘宝上购买小程序，哪个更划算，取决于多个因素，包括但不限于以下几点：

1. **功能需求**：定制的小程序可以根据您的具体需求进行个性化开发，而淘宝上的小程序可能已经有了固定的功能模板。如果您的需求非常特殊或复杂，定制可能更划算，因为您可以直接控制功能的开发和设计。

2. **成本预算**：定制小程序通常需要支付开发费用，这可能包括前端设计、后端开发、测试和维护等成本。而淘宝上的小程序可能已经有现成的模板，价格可能较低，但可能需要额外付费来添加或修改功能。

3. **时间因素**：定制小程序可能需要更长的时间来开发，因为它是根据您的需求定制的。而淘宝上的小程序可能可以直接购买并使用，节省了开发时间。

4. **质量保证**：定制的小程序可以提供更高质量的保证，因为开发团队会根据您的需求进行测试和优化。而淘宝上的小程序可能质量参差不齐，需要您自行评估。

5. **长期维护**：定制的小程序通常会有专门的团队进行维护和更新，而淘宝上的小程序可能需要您自己处理或额外付费进行维护。

6. **版权和所有权**：定制的小程序通常会有明确的版权和所有权归属，而淘宝上的小程序可能存在版权问题，或者您可能需要购买额外的版权。

7. **用户体验**：定制的小程序可以提供更好的用户体验，因为它可以根据您的目标用户群进行设计和优化。而淘宝上的小程序可能已经有了广泛的使用，不一定适合您的特定用户群体。

综上所述，新余定制一套小程序和在淘宝上购买哪个更划算，需要根据您的具体需求、预算、时间限制、质量要求等因素来决定。建议您在做出决策之前，详细评估自己的需求，并与潜在的开发团队或淘宝卖家进行充分的沟通和比较。