淮北定制一套小程序和在淘宝上购买，哪个更划算，取决于多个因素，包括但不限于以下几点：

1. **功能需求**：定制小程序可以根据您的具体需求进行开发，而淘宝上的产品通常是现成的模板，可能无法满足所有个性化需求。如果您的业务有特殊的功能要求，定制可能更划算，因为您只需要开发一次，就可以长期使用。

2. **长期成本**：定制小程序虽然开发成本较高，但通常会有更好的性能和可维护性，长期来看，维护和升级的成本可能会较低。而淘宝上的产品可能需要频繁购买新版本或升级服务，长期成本可能会增加。

3. **技术支持**：定制小程序通常会包含一定时期的技术支持和服务，而淘宝上的产品可能只有基本的客服支持，没有定制化的技术支持。

4. **品牌形象**：定制小程序可以根据您的品牌形象进行设计，提供更好的用户体验，提升品牌价值。而淘宝上的产品可能无法完全符合您的品牌形象。

5. **安全性**：定制小程序通常会考虑安全性，而淘宝上的产品可能安全性不如定制产品。

6. **法律合规**：定制小程序可以确保符合相关法律法规，而淘宝上的产品可能需要您自行检查是否符合法律规定。

7. **使用体验**：定制小程序可以根据您的用户群体和使用习惯进行优化，提供更好的使用体验，而淘宝上的产品可能无法做到这一点。

综合以上因素，如果您有特定的功能需求，注重长期成本、技术支持、品牌形象、安全性、法律合规以及使用体验，那么定制一套小程序可能是更划算的选择。然而，如果您的需求较为简单，且预算有限，淘宝上的产品可能是一个快速、便宜的解决方案。最终，哪个更划算需要根据您的具体情况进行详细评估。