嘉兴定制一套小程序和在淘宝上购买小程序，哪个更划算，取决于多个因素，包括但不限于以下几点：

1. **功能需求**：定制小程序可以根据您的具体需求进行个性化设计，而淘宝上的成品小程序可能无法完全满足您的独特需求。如果您的需求非常特定，定制可能更划算。

2. **开发成本**：定制的开发成本通常会高于直接购买成品，因为定制需要更多的开发工作。但是，如果考虑到长期的使用和维护成本，定制可能更经济，因为它可以更好地适应您的业务发展。

3. **质量保证**：定制的开发团队通常可以提供更全面的质量保证和技术支持，而淘宝上的小程序可能无法提供相同的服务水平。

4. **更新和维护**：定制的小程序通常更容易更新和维护，因为开发团队对代码有更深入的了解。而淘宝上的小程序可能需要您自己或者另外聘请开发人员进行更新和维护，这可能涉及到额外的费用。

5. **品牌形象**：定制的小程序可以根据您的品牌形象进行设计，确保一致的品牌体验。而淘宝上的小程序可能无法提供完全符合您品牌形象的定制化设计。

6. **长期投资**：定制的小程序可以作为您业务的一个长期投资，而淘宝上的小程序可能只是短期解决方案。

在做出决策之前，建议您详细评估您的需求、预算和长期规划。如果您的需求是标准化的，且预算有限，淘宝上的成品小程序可能是一个快速、经济的解决方案。但如果您的需求复杂或需要长期支持，定制开发可能是更好的选择。