运城定制一套小程序和在淘宝上购买小程序，哪个更划算，取决于多个因素，包括但不限于以下几点：

1. **功能需求**：定制的小程序可以根据您的具体需求进行开发，而淘宝上的小程序可能已经存在固定的功能和模板，可能无法完全满足您的个性化需求。

2. **定制成本**：定制的成本会根据开发公司的报价、开发难度、功能复杂度、开发周期等因素而变化。

3. **购买成本**：淘宝上的小程序价格差异很大，从几百元到几千元不等，甚至可能有一些免费的模板。

4. **维护和更新**：定制的小程序通常需要额外的维护和更新费用，而淘宝上的小程序可能已经包含了部分维护和更新服务。

5. **技术支持**：定制的项目通常会有专门的开发团队提供技术支持，而淘宝上的小程序可能只有有限的或付费的技术支持。

6. **品牌和独特性**：定制的小程序可以更好地体现您的品牌形象和独特性，而淘宝上的小程序可能存在同质化问题。

7. **法律和隐私**：定制的小程序可以更好地确保符合法律法规和保护用户隐私，而淘宝上的小程序可能需要您自行评估其合规性。

在做出决定之前，建议您详细评估您的需求，比较不同开发方式的优势和劣势，并考虑长期的成本和效益。如果您的需求非常特殊或复杂，定制可能是一个更好的选择；如果您的需求相对简单，且预算有限，淘宝上的购买可能会更划算。