黄石定制一套小程序和在淘宝上购买小程序，哪个更划算，取决于多个因素，包括但不限于以下几点：

1. **功能需求**：定制的小程序可以根据您的具体需求进行个性化设计，而淘宝上的小程序可能已经有了固定的功能和模板，可能无法完全满足您的独特需求。

2. **成本预算**：定制的成本通常会高于直接购买成品，因为定制涉及到设计、开发、测试等多个环节，而淘宝上的小程序可能已经完成了这些步骤，价格相对较低。

3. **时间周期**：定制小程序通常需要更长的时间来完成，因为它是根据您的需求量身定制的。而淘宝上的小程序可能已经可以立即使用，节省了开发时间。

4. **维护和更新**：定制的小程序通常会有专门的团队进行维护和更新，而淘宝上的小程序可能需要您自己进行维护或支付额外的维护费用。

5. **品牌形象**：定制的小程序可以更好地体现您的品牌形象和风格，而淘宝上的小程序可能无法提供完全一致的品牌体验。

6. **可扩展性**：定制的小程序可以根据您的业务发展进行扩展和升级，而淘宝上的小程序可能有一定的限制。

7. **用户体验**：定制的微信小程序可以提供更加流畅和符合用户习惯的使用体验，而淘宝上的小程序可能因为通用性而有所妥协。

综上所述，哪个更划算需要根据您的具体情况进行评估。如果您的预算有限，时间紧迫，且功能需求可以通过淘宝上的小程序满足，那么购买可能更划算。如果您的需求复杂，希望有独特的品牌体验，并且愿意为定制化服务支付额外的费用，那么定制可能更合适。