中山定制一套小程序和在淘宝上购买小程序，哪个更划算，取决于多个因素，包括但不限于以下几点：

1. **功能需求**：定制小程序可以根据您的具体需求进行开发，而淘宝上的小程序可能已经有了固定的功能模板。如果您的需求非常特殊或复杂，定制可能更划算，因为您可以直接控制功能和设计。

2. **成本预算**：定制的成本通常会更高，因为需要支付给开发团队的设计和开发费用。而淘宝上的小程序可能价格较低，但功能可能有限。

3. **时间周期**：定制小程序通常需要更长的时间来开发和测试，而淘宝上的小程序可能可以直接购买并使用，节省时间。

4. **维护和更新**：定制的系统通常需要专门的团队来维护和更新，而淘宝上的小程序可能已经有了在线的维护和支持服务。

5. **个性化与灵活性**：定制小程序可以完全按照您的品牌形象和业务流程进行设计，而淘宝上的小程序可能有一定的模板限制。

6. **安全性**：定制的系统可以针对您的特定需求进行安全设计，而淘宝上的小程序可能已经有了基本的安全措施，但可能无法满足非常高的安全要求。

7. **法律和合规性**：定制小程序可以确保符合所有适用的法律法规，而淘宝上的小程序可能已经有了基本的合规性，但可能需要额外的调整。

在做出决定之前，建议您详细评估您的需求、预算和期望，并咨询专业的开发团队或服务提供商，以获取更准确的信息和报价。