选择后台开发语言取决于项目的需求、团队的技能、预算以及项目的时间表等因素。以下是一些流行的后台开发语言，它们各有优缺点：

1. **Java** - 广泛应用于企业级应用，拥有庞大的生态系统和丰富的库。
2. **Python** - 适用于快速开发和数据分析，易于学习和使用。
3. **Ruby** - 以其简洁性和高效性著称，Ruby on Rails是一个流行的全栈Web应用框架。
4. **PHP** - 广泛应用于内容管理系统（如WordPress）和网络应用。
5. **C#** - 由微软开发，与.NET框架一起使用，适用于Windows平台。
6. **Go (Golang)** - 由Google开发，以其并发能力和性能而闻名，适合大规模系统。
7. **Node.js** - 基于JavaScript，适合实时应用和I/O密集型任务。
8. **Rust** - 一个系统编程语言，以其安全性和性能而受到关注。

在选择语言时，你应该考虑以下因素：

- **项目需求**：例如，如果需要处理大量并发请求，Go可能是更好的选择。
- **团队技能**：选择团队熟悉的语言可以提高开发效率。
- **社区和支持**：一个活跃的社区可以提供丰富的资源和帮助。
- **学习曲线**：根据团队的技能水平选择学习曲线适合的语言。
- **性能和效率**：某些语言可能更适合高性能或资源受限的环境。
- **成本**：某些语言的开发和维护成本可能更高。

最终，没有一种语言是适合所有场景的万能解决方案。根据丽水项目的具体需求和限制，选择最合适的后台开发语言。