选择哪种编程语言进行后台开发取决于项目的具体需求、团队的技能栈以及您希望开发的应用程序的类型。在扬州或者任何其他地方，后台开发都可以使用多种语言进行，以下是一些流行的选择：

1. **Java** - 长期以来，Java一直是企业级应用开发的主力语言。它提供了强大的生态系统、大量的库和框架，如Spring Boot，使得后台服务的开发变得容易。

2. **Python** - Python是一种非常受欢迎的语言，特别是在数据科学、人工智能和网络爬虫等领域。对于后台开发，它也提供了像Django和Flask这样的全功能Web框架。

3. **Ruby** - Ruby以其优雅和简洁的语法而闻名，Ruby on Rails是一个流行的全栈Web应用框架，可以快速开发出强大的后台系统。

4. **PHP** - 虽然PHP最初是为了Web开发而设计的，但它仍然被广泛用于开发后台系统，尤其是在WordPress等内容管理系统（CMS）中。

5. **C#** - C#是.NET框架的一部分，它提供了强大的企业级应用开发能力，尤其是在Windows服务器环境中。

6. **Go (Golang)** - 由Google开发，Go是一种相对较新的语言，它结合了C的性能和Python的开发速度。它在云服务和分布式系统开发中越来越受欢迎。

7. **Node.js** - 虽然Node.js主要是一个运行环境，但它使用JavaScript作为后台开发的语言。这使得前端和后端开发可以共享同一种语言，简化了全栈开发。

8. **Rust** - Rust是一种注重安全性和性能的语言，越来越受到系统编程和云服务开发的青睐。

在选择语言时，还需要考虑语言的性能、可维护性、社区支持、学习曲线以及与其他技术栈的集成能力。例如，如果您的团队已经熟悉JavaScript，那么使用Node.js可能是一个自然的选择。如果性能是关键因素，那么可能需要考虑C#或Go。如果您的项目需要处理大量的数据，Python可能是更好的选择。

最终，选择哪种语言取决于您的具体需求和偏好。建议您根据项目的技术要求、团队的技能和偏好来做出决策。